カツオの美味しい季節です

最近よく生カツオを柵で安く入手できるようになりましたね。

鉄火丼のように食べるのもありですが
ちょっと血なまぐさっぽいのが苦手で
フライパンで表面をサッと焼いてすぐ氷水にとって冷ました即席タタキで頂いています。

同じフライパンに熱した油にスライスガーリックを入れてカリッと仕上げたものも
油ごと一緒にじゅっとかける。

買ってきたタタキより、レアさが新鮮な感じで
一番好きな食べ方です。

今日は母の日セールで
最寄りのスーパーでも台湾パイナップルが超お買い得価格の480円でした❣️
母の日にって、小学生のお小遣いで買うのかなと
想像しながら２度目のゲットです。

この美味しさを知ってしまうと
普通のパイナップル🍍に戻れない…かも

明日は母の日
まだ両実家には帰れないので
カーネーションのミニアレンジと長野の栗だけで作った栗きんとん菓子のセットを送りました。

去年初めて食べて控えめな甘味で栗より栗を感じる感動の美味しさだったのですが
そのように味わってもらえるといいなぁ。