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コ○ナの影響で 中止していたお料理教室でしたが、 山菜の季節に間に合いました。 料理とは、 その季節を楽しむもの その言葉を聞いて、 ああ、なんて豊かな暮らしなんだろうと思いました。 食べ物には 『旬』と言うものが存在すると、 確かに知ってはいるけれど、 四季を選ばず 絶えずスーパーに並ぶ野菜や 冷凍保存されてる魚など、 旬とは全く関係なく 暮らすことが出来てしまうこと。 四季がある日本で 四季を楽しんでいないのは勿体ないことだと、 富山県