Vol.58 一滴 一滴を 大切にドリップします
マットブラック塗装を施した、ステンレス製のスタイリッシュなコーヒードリップポットです。
『itteki』(イッテキ）という名前の通り、一滴ずつお湯を注ぐことができます。
FOR THE BEST COFFEE
だんだん涼しくなってきて、ホットコーヒーが美味しく感じる季節になりました。ゆっくりハンドドリップで淹れたコーヒーを楽しむ方も多いのではないでしょうか。
ハンドドリップで入れたコーヒーはとても華やかで、コーヒー豆が持つ甘味・酸味・苦味をバランス良く味わうことができます。
喫茶店のマスターが淹れるような本格的で美味しいコーヒーを、自分の手で淹れてみたいと思いませんか。
豆の質や淹れ方も必要ではありますが、器具も味を左右する重要な要因の一つ。
「itteki」は、こだわりが強いあなたにオススメするドリップポットです。
『点滴』でプロの味に
『点滴』という、お湯をポツポツと落とした後、細く注いでコーヒーを抽出する方法があります。
淹れる人の技量と、性能の良いドリップポットが成せる難易度の高い抽出方法ですが、「itteki」なら、少し慣れることでプロのテクニックが無くてもそれを実現することができます。
ポイントは『注ぎ口の細さ』
一般的なドリップポットと比較しても、その細さは一目瞭然。
注ぎ口が細いと、自然と出てくるお湯も細くなります。
ポットから注がれるお湯が太いと、粉に「抜け道」が出来てしまい、お湯が粉全体に行き渡る前に下に落ちてしまい、豆本来の美味しさを味わうことができません。
細く注がれることで、お湯がゆっくりと粉全体に浸透し、コーヒーに含まれる成分をしっかり引き出すことが出来るのです。
「itteki」は、一般的なポットに比べ、注ぎ口の断面が長くとられています。
この断面の長さは、この商品最大のこだわり。
水が一滴づつ出るのが 目視で分かる様に、このような長い距離の斜めカットをしています。
この形状にすることで、ポットから出てくるお湯が見えやすくなり、水量を確認し、調節しながら注ぐことが出来ます。
この工程は機械では出来ず、すべて職人が１本ずつカットをしています。
コーヒースペシャリストも絶賛！
中目黒と代官山にあるスペシャルティコーヒー専門店『CAFE FACON（カフェ ファソン）のオーナー・岡内賢治さん。パナソニックから発売されているコーヒーメーカーの監修もされているコーヒーのスペシャリストに「itteki」を使用していただき、感想を伺うことができました。
「今使用している他社のドリップポットと比較しても、 お湯が細く、かつ一定の細さで注ぎ続けることができる。ドリップに慣れていない素人は、お湯が太くなって しまったり、湯量の調節が上手く出来ないことが多いけど、このポットは特別な技術がなくても、最初から最後まで、 ほぼ同じ湯量を保ちながら注げるので使いやすかったです。家庭用としてだけじゃなくて、プロの方にも十分通用すると思います。フタもしっかりしていて、中のお湯が少なくなった時に大きく本体を傾けてもフタが落ちにくいのがいいですね。」
「itteki」は先が長い分、お湯がまっすぐ下に落ちます。
誰でも軌道を保てて、細く一定に落とせることが「itteki」の最大の特徴です。
↓↓ 動画でも見ることができます ↓↓
「itteki」は、ガスコンロやIHなど様々な熱源に対応しています。
※直火にかける際は、持ち手やフタの取っ手が熱くなるので、やけどには十分ご注意ください。
↓↓ itteki特設サイトはこちらから ↓↓
「itteki」は、弊社オリジナルブランド『63-rokusan- 』の Coffee series の一つです。他にもこだわりのアイテムを揃えております。ぜひこちらもご覧ください。
↓↓ 63オフィシャルサイトはこちらから ↓↓
Item Spec
ロクサン ブラックドリップポット itteki
商品番号/ 0517-030
LOT / 1
サイズ/ 約W24×H13 cm，底面Φ13cm
材質/ 本体・蓋・ハンドル・注ぎ口：18-8ステンレス，底：18-0ステンレス 容量/ 約900ml
原産国/ 日本
code/ 4904277014462
￥18,150（税込）
※10月から上代変更を予定しております（新上代18,700円）
各種お問い合わせは、
「南海通商公式サイト」からお待ちしております。
■ 南海通商株式会社 公式サイト
■ 公式Instagram
■ 公式Facebook
■ 公式Twitter
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？