【田舎暮らし】ツガニの放流（佐賀県唐津市七山）

佐賀県唐津市七山の玉島川、滝川川などを中心にツガニの放流が行われました。元々玉島川の上流に数多く生息しているツガニは、なんとあの高級食材「上海蟹」の仲間なんです！産卵のために川を下ってくる、秋の終わり頃から冬にかけてがとても美味しいそうです。 蟹飯や塩茹でなど、いろいろな食べ方があります。

私は蟹が大好きなので、七山に移住してツガニの話を聞いた時に狂喜乱舞しておりました（笑）そんな姿を見ていた知