今日のブランチ(2018.7.7)
・レーズンパンのフレンチトースト
・桃とさくらんぼ
・梅シロップ入りヨーグルトドリンク
ひどい雨でうつうつとした気分を吹き飛ばす?ために甘い食べ物をチョイスしてみました。
フレンチトーストの卵液にはお砂糖を入れず、メープルシロップで甘さを調整。お砂糖を入れずに作るフレンチトーストはチーズやハム、卵なんかを乗っけてお食事タイプにしてもおいしいです。
さくらんぼは頂き物。甘酸っぱくてよき。桃は変色防止でシロップにくぐらせて。残った分はさっと火を通してゼリーにしちゃおうか考え中。
梅シロップ入りヨーグルトドリンクは「きょうの140字ごはん」さんから。
我が家の梅シロップは少々甘すぎたようでこのレシピだとちょっとくどい感じがありました。次は梅シロップ:ヨーグルト:牛乳=1:2:3ぐらいでやってみようかなぁと思います。とはいえ、梅シロップの風味でさっぱりおいしかったですよ。