在来種のカブと、完全天日干しの塩と、圧搾しぼりの菜種油、と、すごくいい感じの食材を偶然同じ日に頂きました。こういう食材はシンプルに限る。カブを菜種油で素揚げして塩かけただけで、滋味深い絶品の味になりました。おいしすぎる。小説に「カーブ」という野菜を登場させたくなってしまいそうだ。