野草食日記 82 梅シロップのゼリー

梅シロップが出来上がりました。

私は昼間飲んでいますが、夜に帰ってくる家族は、お酒を飲むとシロップまで辿りつかないので、ゼリーにしてみようと思い立ちました。

水や炭酸で割って飲むよりも濃度を濃くしないと味がぼんやりしてしまうため、みるみるシロップが減っていきます。贅沢な使い方だな、もったいないかな？という気もしましたが、家族が喜んで食べてくれたので、よしとしましょう。