日本らしい精神と食材で新しい中国料理

Sさんが予約の権利を持っているということでミシュラン3星中華、茶禅華（さぜんか）さんに行ってきました。

いやー凄いですね。茶禅一味がコンセプトだそうで、最高の料理を日本らしい精神と食材で新しい中国料理を提供するという看板に偽りなしでした。

ワインとお茶のペアリングというのを初めて経験もしました。

▼2024年12月18日に発売したプレイングマネジャー本、そこそこ評判良いです。良かったら読んでみてください。

成果を上げるプレイングマネジャーは「これ」をやらない

▼PIVOTに出演しました。よかったらご覧ください。