利益が出ない！　値上げ交渉、値決めする時の注意点

物価高騰、値上げ、値上げ。
スーパーで買い物する時も、今までと同じように買い物したのに、
あれ？こんなに買ったっけ？
って思う事も。

消費者としては値上げは悲しいですが
経営側からすると、値上げしないと経営が持ちません。

先日のご相談で

売上は何とか保ててるんだけど、利益が出ない。
どうしたら良いですか？

というご相談を受けて、
試算表を見せてもらったら、

粗利率（限界利益率）がどんどん悪くなっている！

粗利とは
売上総利益（うりあげそうりえき、英: gross margin）とは、会社が1年でどれくらい利益を出したかを表すもの[1]で、売上高から売上原価を差し引いたもの。粗利益（あらりえき）、荒利益ともいう。

Wikipedia

似たような言葉で、限界利益（げんかいりえき）という言葉があり、私が使う粗利は限界利益の意味で使ってます。

限界利益（げんかいりえき、英: marginal profit）は、管理会計の概念の一つ。売上高から変動費を引いたもの。限界利益を売上高で割ったものを限界利益率 (英: marginal profit ratio) といい、売上が1単位増えることで増える利益のこと。
限界利益には固定費が含まれる。次の式で表される。
限界利益＝売上高－変動費
限界利益＝固定費＋利益

Wikipedia

例えば、
１００円でお茶のペットボトルを売ってて、仕入れが３０円だと、
粗利は１００－３０＝７０円
粗利率は７０％

になるんですけど、

ここで仕入れ価格が１０円上がって４０円になりました。
で同じ１００円で売ると
粗利は１００ー４０＝６０円
粗利率は６０％

となって、利益が出なくなる！

だから、値上げをしよう。という話になるのですが、

仕入れが１０円上がったから売価も１０円上げようとするとどうなるでしょうか？
粗利は１１０円ー４０円＝７０円
粗利率は６３．６％！？

粗利率が元通りにならない。。。

これは何を意味するかというと、
儲かりづらくなる（利益が出にくくなる）

なんですね。

昔に作った価格体系で、物価が上がるたびに同じ金額だけ値上げしたら、どんどん粗利率は下がって行きます。
＝どんどん利益が出ない体質になっている。
という事です。

まずは、適正な利益を確保する。
そのために、値決めを感覚でやらずに全体の数字を見ながらやる。

これが大事です。

そして、値上げ交渉する時の注意点はこの記事を参考ください。

うちの場合はどうすれば良いの？
という方は、
利益倍増会議のご説明をしますので、お気軽にご相談ください♪

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