久しぶりの自家製ポテトチップス

この前収穫を手伝ったじゃがいもでポテチを作ってみました。
以前も自分でポテトチップスを作った記事を書いたことがありますが久しぶりに作ります。

作り方は以前の記事と同じなので詳しくは書きませんが、基本的には薄く切って水気を取って揚げるだけです。
スライサーを使うと均一になるのでやりやすいし仕上がりも揃って見栄えが良い。
あと水分を取る時に以前はキッチンペーパーを使ってましたが最近は手拭いを使ってます。
キッチンペーパーでやると大量に必要になるしもったいない感じがしますが手拭いは洗濯すればまた使えるので精神衛生上良い。
単純に水分を取るという能力で比べてもペーパーより手拭いの方が優秀な気がするのでもっといろいろな場面で手拭いを使っていっていいんじゃないかと思ったり。(うちは妻が手拭い好きなのでけっこう枚数があるということもあり)

完成。
うまく揚がりました。
今回のじゃがいもは味が濃いのでそのままでも美味しいし少し塩をかけるとさらに美味しい。
子供たちにも好評でした。

というわけで今日はここまで。