自作ホルモン盛り合わせ
ハチノス（牛第二胃）、豚ハツモト（豚動脈）、豚のどなんこつ（豚喉気管）、チレ（豚脾臓）、シマチョウ（牛大腸）。久々にシマチョウをゲット！脂が真っ白で美しい！絶対おいしいやつ！
今回の調達！月曜日の昼だったので、内臓肉屋さんの品揃えも充実！ちょっとずつ、色々な部位を購入。牛シビレは冷凍だったので、じっくり解凍して後日盛ります。（2021.4.5）いいなと思ったら応援しよう！
ハチノス（牛第二胃）、豚ハツモト（豚動脈）、豚のどなんこつ（豚喉気管）、チレ（豚脾臓）、シマチョウ（牛大腸）。久々にシマチョウをゲット！脂が真っ白で美しい！絶対おいしいやつ！ 今回の調達！月曜日の昼だったので、内臓肉屋さんの品揃えも充実！ちょっとずつ、色々な部位を購入。牛シビレは冷凍だったので、じっくり解凍して後日盛ります。（2021.4.5）