ホルモン図鑑「豚ハツモト（豚動脈）」
「ハツモト」とは、心臓につながる動脈のこと。切った時の見た目から「タケノコ」とも呼ばれる。
焼くと甘い脂が出て、コリコリしてうまい。豚のハツモトは、牛よりもやわらかくて食べやすい。脂の旨味も濃厚で、味わい深い。通に人気のホルモンだ。いいなと思ったら応援しよう！
「ハツモト」とは、心臓につながる動脈のこと。切った時の見た目から「タケノコ」とも呼ばれる。 焼くと甘い脂が出て、コリコリしてうまい。豚のハツモトは、牛よりもやわらかくて食べやすい。脂の旨味も濃厚で、味わい深い。通に人気のホルモンだ。