住よしさんが監修したチルドきしめんが実店舗を十分に再現していたというつぶやき

かの名古屋駅ホームにある立ち食いきしめん店の名店「住よし」さん。
同店が監修した東洋水産さんのチルドきしめんを先日スーパーで入手。実食しました。

これが想像以上に住よしさんのきしめん！
醤油と魚介のコクが調和して素朴かつ食欲を引き立たせる香り高さに仕上がったつゆが、
小麦の上品な風味とけっこう薄く広く切ったことによって旨味と軽さがいい塩梅になった平麺全体によくからみ調和。

別口で具として乗せた肉や目玉焼きなどの旨味もより膨らんでいること含め、
立ち食い麺の庶民的美味しさとうどん専門店の上品な口当たりを併せ持った「住よし」さんの味が十分に再現されていました。
また買いたいです！