名古屋の会社が作る即席ユッケジャンクッパが僕好みの美味しさだったというつぶやき

名古屋の調味料会社が作る即席ユッケジャンクッパが僕好みの美味しさでした！
牛すじや椎茸などをはじめとする具材の上質な旨みと食べ甲斐のある量も僕好みですが、それ以上に気に入ったのがその風味旨味の豊かさと後口との絶妙な案配です。

豆味噌のコク深さとごま油の後引きながらも軽妙な香ばしさ、ニンニクやコチュジャンや豆板醬による激しい刺激、蝦醬（シージャン。中華風エビ味噌）によるエビの後引く旨みと香り高さが調和。
後引く旨味とそれをより強調する辛さ、軽妙な後口の案配が絶妙に仕上がっています。
ご飯との相性はもちろん、単品スープとして考えてもおかわりしたくなる、僕好みのユッケジャンクッパでした！

次回まとめ買いします！