水菜と鯖缶の和風パスタ
【材料（2人分】
にんにく（1片）/赤唐辛子（お好み）/オリーブオイル（適量）
玉ねぎ（1個）/舞茸（1/2パック）/水菜（適当）/鯖缶（1缶）
塩・コショウ（少々）
パスタ（200ｇ）/めんつゆ（適量）
【作り方】
①にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にして①の香りをじっくり引き出す。
③スライスした玉ねぎと割いた舞茸を投入して、しんなりと炒める。
④約3cm幅に切った水菜、鯖缶は汁ごとフライパンに投入し、軽く炒め合わせる。鯖はザックリほぐすよ。
⑤塩コショウする。鯖缶は塩味があるので、しょっぱくならない様にね。
⑥茹でたパスタを鍋からフライパンにダイレクトにダイブさせる。
⑦めんつゆで調味して完成！
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冷蔵庫にあった材料でなんかできないかな～と作ってみました。
あり合わせで調理したのに美味しかったです。
ここのサヴァ缶のレモンバジル味を使ったので、レモンのさっぱりした風味が良かったです。
とっておきの最後の一缶を使っちゃったので、自分のご褒美にまた買いたいな。