豆好きにはたまらない・・・大豆ごはん

缶詰の大豆を使って、ほっくほくの豆ごはん。
いつものごはんに、材料を加えて一緒に炊くだけで良質なたんぱく質が摂れてしまう。ほどよい塩加減とお豆のいい香り。
おかずが少ない日にも満足な食卓に！

ごま油と生姜が美味しさポイントです！
炊き上がった時の香りがとってもよくなります。

●材料●
・ 缶詰茹で大豆…１缶（１００gぐらい）
・ 米…２合
・ 水…３８０cc
・ 生姜…１０g　(お子様がたべる場合にはなくてもいいです)　
・ 塩昆布…１０g
・ しょうゆ、酒…各大さじ１
・ ごま油…小さじ１

(1)　お米はさっとお水を２回かえて洗ったら、ザル上げしておきます。

⑵　生姜は千切りにします。
（生姜はチューブなら、炊いた後に混ぜたほうがいいですね！）

⑶　炊飯器に、材料を全部入れて浸水させます。
（３０分ほど浸水させてから炊くとふっくら仕上がります）
鍋で炊く場合は、強めの中火で火にかけて沸騰したら弱火にして
１２分加熱して火を止めます。

⑷　炊きあがったら、全体をかき混ぜて１０分ほど蒸らして完成です。

ほくほくふっくら。
大豆の優しい甘みがなんとも美味しい豆ごはんの出来上がり。

【レシピのワンポイント】
缶詰の大豆は常備菜としても重宝します。
サラダや、カレーの具材、
煮物にプラスするなど料理のバリエーションが広がりますよ。
おうちに常備をおすすめします！

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