きのこを発信している企業をご紹介します！｜ナガノきのこ大祭2021

新キノコメニュー・温かキノコ鍋実施中！お得な食事・御膳ドリンク付880円（税込）より

　この秋、お客様の声をもとに鍋料理をはじめ、定番キノコのほかに黒アワビ茸やバイリングをJA中野市様より仕入れ、新メニューも取り揃えました。また女性の皆様がご利用しやすいボリュームや価格帯を一新！食事セットを880円（税込）から多数ご用意致しました。 2021年12月25日（土）にNBS 長野放送『土曜はこれダネッ！』で紹介されました。 ★信州プレミアム食事券取扱店です★ キノコと肉の手作り料理　信州の幸長野市合戦場3-89　TEL.026-274-5291（予約可）

ボリューム満点！歯応え最高のえのき茸をお楽しみください

　おいしい空気と、緑の山々に囲まれた豊かな環境の中で、金井きのこ園のえのき茸は育ちました。その味覚と香り、歯触りに優れていると高い評価をいただいております。無農薬のヘルシーな味をお楽しみください。西友篠ノ井店様他5店舗でお買い求めいただけます。えのき茸は、どんな料理にも合う万能きのこ！細かく刻んで餃子に入れるのもおすすめです♪ 有限会社金丸物産　金井きのこ園〒387-0023 千曲市大字八幡7287 TEL・026-273-2590　FAX・026-273-5451

粉末調味料ハーツブレンド付き炊き込みご飯用きのこセット好評発売中♪

　ハーツオリジナル粉末調味料ときのこを加えて炊込むだけの簡単調理♪ご家庭で本格料亭の味、きのこ本来の風味と食感をお楽しみ下さい。セットは2合用、3合用とご用意しております。お好みでお選びください。ハーツ楽天市場店には、きのこが美味しくなる粉末調味料などたくさん出品中♪ 『アヒージョの素』もおすすめです！お買い求めはコチラから▼ 楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/shinsyu-hearts/ 楽うまレシピも公開中▼ https://w

モンドセレクション金賞受賞長野を代表する霊芝健康食品

　創業40年の信頼実績。研究エビデンス多数！特許取得済みの製造方法で仕上げた霊芝健康食品です。私たちの身体は日々ストレスや汚染物質、そして食生活によって変化します。茸生活の一つに、霊芝でこれからも益々元気に、そしてパワフル笑顔な毎日を目指してまいりましょう！自宅で出来る健康づくりにぜひお役立てください ISO・GMP取得の自社工場完備健康食品の総合受託メーカーパワフル健康食品株式会社 ●本社・製造工場・分析センター　上水内郡信濃町平岡215-1 TEL・026-2

国産（長野県産）100％そのまま使える！えのきパウダー『きのこは旨みの塊』加えるだけで旨みがUP！！

　素材となるエノキタケは全て長野県産！乾燥することでエノキタケ500g分が栄養素を凝縮して1袋（50g）に！いつもの料理に加えるだけで美味しさが倍増！！魔法のパウダーです！納豆・味噌汁・卵焼きなどに旨みだしとして、素材の味を引き立てます。お好みのお茶などに、「えのきパウダー」をさっと溶かして♪ いつでも手軽に食物繊維を！！えのきパウダーで腸内環境を整えよう！お買い求めはコチラ▼ https://search.rakuten.co.jp/search/mall/えのきパウ

きのこ一筋６5年。千曲川のほとりで、さんごヤマブシタケを栽培しています。

　100%国産ブナのオガクズだけを使い、独自の栽培方法により「さんご状」に発生させている「さんごヤマブシタケ」（製法特許取得）。ヘリセノンが従来のヤマブシタケより平均5倍以上（当社比）含まれている特殊な菌株を使用して栽培しています。さんごヤマブシタケ入りの山野草茶や玄米珈琲等、当社通販サイトや屋代駅ウエルカムステーションで購入できます。お買い求めはコチラから▼ https://www.yamabusitake.com 信州きのこ工房【本社・工場】〒387-0003

日本初！なめ茸製品での機能性表示食品制度の届出受理！

　サラシアなめ茸には糖質の吸収をおだやかにし、食後血糖値の上昇をゆるやかにする機能があり、もう一つのローズヒップなめ茸にはBMIが高めの方の体脂肪を減らす機能があります。健康のために食事を制限するのではなく、日々のお食事に機能性なめ茸を加えてみてください！アンケート回答で！抽選で30名様に！『機能性なめ茸2種詰合せ』プレゼント！アンケートは下記よりご回答いただけます。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfa_kqT8c

きのこの食物繊維に注目！「えのき氷」お得なセットで健康ライフ応援しています！

　Amazon・楽天市場・ヤフーショッピングにて、信州の美味しいもの300品以上取り揃えて販売中。一番人気は「えのき氷」。きのこマイスターがいる当店では、JA中野市の正規品「えのき氷」〈製造元/平林産業（株）〉をまとめてお得にご購入いただけます。冷凍なので常備して、毎日のお料理にポン！と簡単便利に健康ライフを♪ フルーツ氷が新登場! 国産シャインマスカット氷・国産イチゴ氷新発売！全品送料無料キャンペーンも同時開催！信州美味本舗〒381-0021 長野市屋島793-7

【食】と【くらし】をずっと支え新たなる一歩を地域と共に

　JAちくま・JA須高・JA志賀高原・JAながの・JA北信州みゆきの5つのJAが合併した『JAながの』。きのこ類はエノキタケ、ブナシメジ、ナメコ、シイタケ、ヤマブシタケを一年を通じて安定的に供給しています。「信州きのこちらし」など信州産きのこをふんだんに使った加工品もぜひご賞味ください。信州産えのきとしめじきのこドレッシング 1瓶にブナシメジとエノキタケがそれぞれ50gずつ入り、「きのこのこくととろみが美味しい」と評判です。 JAながの〒380-0936 長野市大字

新たな挑戦。なめ茸の今までにない可能性を提案！

　長野県産農産物をそのままに加工。「なめ茸」の名称で親しまれているエノキタケの加工製品は昭和40年以来長年ご愛顧いただいております。また、昨年12月に今までにないなめ茸シリーズ「WOW！！」シリーズ3品を新発売しました。弊社オンラインショップでお買い求めいただけます。 WOW！！なめ茸世界を旅するなめ茸がコンセプトのWOW！！シリーズ第一弾はスパイシー・あま辛・シビ辛な3種類長野興農株式会社〒381-2206 長野市青木島町綱島765-2 TEL 026-228

「信州産えのきたけ抽出エキス」配合ヨーグルト＆ドリンクヨーグルト

　信州にこだわった、おいしくて、健康にも役立って毎日食べたいヨーグルトを…。そんな想いで信州大学と共同開発した「信州発えのきヨーグルト」。信州産生乳に信州産えのきたけから抽出した「えのきたけ抽出エキス」とビフィズス菌を配合した、信州にこだわったヨーグルトです。信州発えのきヨーグルト信州産生乳の風味と “とろっとなめらか”な食感が味わえるヨーグルトです、長野県農協直販株式会社〒381-2202 長野市市場2-1 TEL.026-285-5500 https://w

「えのき氷」で健康＆美味しさアップ♪製造元おすすめレシピ!

【作り方】①鍋にえのき氷と冷凍しめじ、冷凍なめこを入れ、水を加え煮る。②キノコに火が通ったら、ご飯１００gとチーズ５０gを加え、仕上げにナツメグと塩で味を整える。えのき氷を入れることで旨味とコクが増し、減塩に！食物繊維で便秘改善などの健康効果も期待できますよ♪ 『えのき氷』はおいしくなる魔法の調味料！卵料理はふっくら♪揚げ物の衣に入れるとカラッとジューシーに! 1日3個でキノコ50g分が摂取できます。平林産業株式会社本　　社〒381-0012 長野市大字柳原733

11月11日は「長野県きのこの日」

生産量日本一を誇る長野県産のきのこの味の良さなどをアピールするJA全農長野が制定しました🍄

エノキタケのパワーをぎゅっと凝縮！「えのき氷」で健康＆おいしさアップ♪

中野市産エノキタケを新鮮なうちにペースト状にし、1時間煮詰めて旨味を凝縮。さらに、冷凍により食物繊維の中の細胞壁が砕かれ、栄養成分が吸収されやすい『えのき氷』を製造しています。優れた栄養価と出汁効果で旨味とコクが増し、減塩にも。便秘改善など健康効果も期待大！！『えのき氷』はおいしくなる魔法の調味料！卵料理はふっくら♪揚げ物の衣に入れるとカラッとジューシーに! 1日3個でキノコ50g分が摂取できます。平林産業株式会社本　　社〒381-0012 長野市大字柳原73

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新キノコメニュー・温かキノコ鍋 実施中！ お得な食事・御膳ドリンク付880円（税込）より

ボリューム満点！歯応え最高の えのき茸をお楽しみください

粉末調味料 ハーツブレンド付き 炊き込みご飯用きのこセット好評発売中♪

モンドセレクション金賞受賞 長野を代表する霊芝健康食品

国産（長野県産）100％そのまま使える！えのきパウダー 『きのこは旨みの塊』加えるだけで旨みがUP！！