小麦アレルギーの私がアナフィラキシーショックを起こした記録
大人になって小麦アレルギーを発症したnacoです。
今は小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦全てを完全除去した食事をしています。
重度のアレルギーのため、少量でも小麦や麦を口にするとすぐに症状が出てしまいます。
今回は先日友人と食事をした後、アナフィラキシーショックを起こしてしまった時の記録を残しておきたいと思います。
小麦アレルギーが外食するということ
私は重度の小麦アレルギーのため、ほとんどと言っていいほど外食することはありません。
できないんです。
世の中に溢れるほどの飲食店があっても、私が食事をできるお店はほとんどないからです。
パンやラーメン、パスタはもちろん食べられないけど、調味料にも小麦が含まれているためほとんどのものを食べることができません。
小麦製品と共通の油で揚げたもの、同じ調理器具で調理したもの、ほんの少しの小麦の混入も私の体は受け付けないんです。
飲食店で食事をすることはかなり難しいけれど、それでも食べることのできるお店があれば食事をしたいと思うのです。
私は限られた中でも食べられるもの、食べられる場所を常に探しています。
友人との初めてのお店での食事
その日は友人に グルテンフリーが食べられるお店 があるから一緒にと誘われて1ヶ月近く前から行く約束をしてして、すごく楽しみにいました。
私はそのお店は初めてです。
初めてのお店で食事をすることはとてもドキドキします。
今までに何度も外食をしてアレルギーを発症したことがあるので大丈夫かな？って心配してしまいます。
何より友人との食事だし、そのお店はグルテンフリーメニューがあると聞いて、不安よりワクワクが大きかった。
お店のメニューを見て思ったこと
お店に入り、席に案内されメニューを見せてもらいました。
メニューにはグルテンフリーの文字がいくつものメニューについていました。
グルテンフリーというのは小麦や麦に含まれるグルテンというタンパク質の一種を抜いた食事や食べ物のことです。
小麦アレルギー患者はグルテンフリーを食べられる目安にしています。
グルテンフリーと書いてあるということは、食事に小麦を使っていないということとほぼ同じということで、私でも食べられるという期待が大きいです。
でもここで、安心はしません。
過去に何度も失敗を経験しているので、お店の方に確認するまではまだ安心できません。
グルテンフリーなのにグルテンフリーではない？
小麦アレルギーということを事前に伝えてあったので、スタッフの方が聞き取りにきてくれメニューの説明をしてくれました。
お店に小麦粉の持ち込みはない
カレーは全てグルテンフリー
しかし！！
ランチのセットメニューの調味料は小麦を含む醤油を使っているとのこと。
ん？
それは、グルテンフリーではないのでは？
表記おかしいよね？
このお店は大丈夫かな？グルテンフリーわかっているのかな？
って実は心配と疑問がココロの中でぐるぐるしたけど、言えなかった。
でも、スタッフの方は醤油を使っているメニューはこれとこれで、それ以外は小麦をつかっていない、醤油を使っているものは別のものに変えてくれると臨機応変に対応してくれるというのだ。
他のメニューもわからないものは聞いてきますと言ってめちゃめちゃ丁寧な対応をしてくれたんです。
最初の「大丈夫かな？」という疑いは消し去って注文しちゃいました。
ハンバーグランチを！
友人はカレーランチを注文。
その後、あんなことになろうとは・・・
グルテンフリーハンバーグランチの内容とは
野菜のスープ
サラダ
ハンバーグ
玄米のご飯
小さい小鉢3つ
切り干し大根のナムル
紫キャベツのラペサーモン（変更してもらった醤油不使用）
サラダのドレッシング
ハンバーグのトマトソース
粉チーズ
インスタでお店を紹介するために写真をパチパチ何枚も撮って、
いざ実食！
スープを飲んで、サラダにドレッシングをかけ、ハンバーグにはトマトソース、卵黄をトッピングしてチーズをかけ食べました。
友人のカレーも一口もらって食べました。
疑いだせばキリがないけど、グルテンフリーランチです。
お店は小麦粉の持ち込み無しと聞いている。
ハンバーグのつなぎにパン粉が使われていることはないだろうし（確認はしていない）スープに小麦粉が使われていることもない（確認はしていない）と思う。
ないと信じたい。
初期症状
でも、食事をすすめていくと、なんだか違和感が。
まず、耳の中の方がザワザワとしてきた。
これは私のアレルギー発症の初期症状なのです。
嫌な予感・・・
どんどん気分が悪くなってくる。
これは、マズイ。アレルギー症状だと確信した。
お店を出る前にとんぷくを飲んだ。
これで治ってくれ〜〜〜〜
エピペン打って救急車を呼んでもらうまで
とりあえず友人に駅まで送ってもらおうと、車の助手席に乗りました。
駅までの道のりでもうどうにも気持ちが悪くて吐いてしまいそうでした。
車を停めてもらい、道の脇で何度も何度も吐きました。
吐いたら少しは治ってくれるかなと僅かに期待したけれど、そんなことはなくひどくなる一方でした。
だんだん息が苦しくなってきて、吸っても吸っても苦しいんです。
もう、しゃがんでいることもできずに道端に倒れました。
そのとき友人は気を利かせてお水を買いに行ってくれていました。
やばい！！！！！
車にバッグを置いたままだった！
エピペンはバッグの中です。
あぁ、どうしよう・・
気づいたら友人が戻ってきてくれていました。
お水は飲む気力がなかったけど、とにかくバッグを・・・
バッグを・・・
バッグを持ってきてもらい、エピペン取り出し打ちました。
全く躊躇なく、ブスっと腿に打ちました。
エピペンは今まで何度も自分で打っているので、怖いとか痛いとか全く感じませんでした。
そして、友人が救急車を呼んでくれ、病院へ搬送されました。
救急車を待っている間も息ができなくて、すごくすごく苦しかった。
救急車が到着するまですごく長かったような気もするけど、あまり覚えていません。
救急車の中はほとんど記憶がないです。
病院で気づいた時は酸素マスクをして、点滴の管がついていました。
血圧、サチレーションも下がっていて、アナフィラキシーショックだと言われました。
落ち着いてくると強烈な寒気がきて、寒い寒いと言っていたので電気毛布をかけてくれました。
4時間後くらいには回復してきて、先生に状況を聞いたり話したりできるようになりました。
アナフィラキシーを起こすと必ず入院をしてくださいと言われます。
回復したと思っても、ぶり返すことがあるので念の為様子を病院で見るということです。
私は入院はいつもゴネて自己責任のもと帰宅させてもらっちゃいます。
この日もどうしても帰りたいと言って退院しました。
原因はなんだったんだ？
今回はエピペンを打って、救急車を呼ぶことになってしまうほどのアレルギー症状がでちゃいました。
今はまだ何に反応したのかわかりません。
原材料に小麦粉を使用してなく、店内にも小麦粉の持ち込み無しということは何かしらの調味料に小麦を含むものを使われていたのか。
お店からも連絡があり、調査するということだったので分かり次第教えてもらいたいと思っています。
私もすごく知りたいです。
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