南部のソウルフード

デビットを訪ねてチャールストン、サウスキャロライナで妹さんの作っためちゃめちゃ美味しいソウルフードにとても感化されて、自分でも作ってみました。
スモーク・ターキー・ネックとキャベツの煮込み！

このスモーク・ターキー・ネックなんてこの付近で買えるのかなぁ？と近所のスーパーに行ってみたら、
あった！あった！笑
ソウルフード作れる地域に住んでいたようです。笑

今後のチャレンジの為に、今回おうちでご馳走になったホンモノの南部ソウルフードをここに載せておきます！

カリッカリッのフライド・チキン

ブルーベリー、ラズベリー、胡桃が入ったワッフル

チェダーチーズ🧀たっぷりのマカロニチーズ

ガンボのようにソーセージ、エビも入ったオクラ煮込み

パイ生地で焼いたキッシュ

お赤飯そっくりなホッパー・ジョーンズ・ライス

そして、こちらが私が影響を受けて作ったキャベツの煮込みの元祖！妹さん作のスモーク・ターキー・ネックとキャベツの煮込み

見比べながら、うーん🤔勉強になります！

そして、こちら💁‍♀️私が作ったアレンジバージョン！

お餅を投入して我がソウルフードに🤩

これも、バッチリ👌でした！
ソウルフードは故郷の味💗