秋鮭でちゃんちゃん焼き！！キャベツだけ！！バブカ！！

鮭が好きです。
鮭好きには秋鮭は嬉しい。

秋鮭は、近海で成長し産卵のために川を登ってくる鮭。
蓄えていたエネルギーを、卵と川登りに取られてしまうので、脂がのっているというより、さっぱりして締まりがあると言われています。

そんな秋鮭で定番のちゃんちゃん焼きを！！！
もちろんスパイス入れます！！！

◍材料◍
・秋鮭（今回は切り落とし）370g
・キャベツ 1/4玉 （ざっくり短冊切り）
・ニゲラ 小1/2
・フェンネル 小1/2
・クローブ 3ヶ
・バター 5g
・ゴマ油 小1
〔合わせ調味料〕
・味噌 大1.5
・水　大3
・シーズニングソース 小1弱

◍作り方◍
①鮭は水洗いして、水分をよく拭き取って置く（臭みとり）
②合わせ調味料をあわせて混ぜておく
③フライパンにキャベツをしき、鮭とスパイスをのせ蓋をして火をつける
④キャベツが汗をかいてきたら、合わせ調味料をいれ、蓋をして弱火で加熱
⑤鮭に火が通ったら、ごま油とバターを入れてゆすってなじませて完成

おいしい！簡単！！おすすめ！！！です。
キャベツだけでもじゅーぶんちゃんちゃん焼きだ！！！！
スパイスもいい感じになじんでいた◎が、すこーし、スパイス強すぎた気もするので、小1/3くらいでもよかったかな。

ごはんがすすむ
ビールがすすむ。

鮭最高！！！

「！！！！」
連続したビックリマークを使うのが好きな私ですが、
先日セブンイレブンで「バブカ！！」という商品を見て、「！！」が気になって、買ってみました。
「！！」って商品につけるのおもしろい
しかもバブカ！！って響きがよいから「！！」が許されている感じがしますね。

ばぶかっ！！！