改めて、バーモントの辛口はおいしいです。念願のコロッケをトッピングいたしました。+目玉焼きもね

以前作ったバーモント辛口のルウが半分余っていたので、
また作りました。

今回の具は
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを小角に
エノキもその小角に合わせて短めにカット。
あとは、大豆の水煮パックを。

炒めずに材料を煮て（入れる水は少な目）、
煮えたら火を止めて
ルウをいれて、混ぜる
最後に隠し味はカルダモンパウダーとバルサミコ酢をちょろっと。

うまい

これに、

神戸コロッケさんで買った
「里芋のコロッケ」と
「とうもろこしのクリームコロッケ」と
「千きゃべ」を
トッピング！！！！

あ、わすれちゃいけない「目玉焼き」も！！！

ずっとね、
食べたかったんです。
おうちカレーでコロッケカレー。
念願のおうちコロッケカレー！！！！！！！！！

コロッケの中身が里芋になっちゃたけど。

さ・い・こ・う

でした。
おいしいおいしい。

結局こういうのが、
スーパーおいしいのですよね。
実感。

コロッケはもちろん
クリームコロッケのクリーミーさと
コーンの甘さがカレーといいあんばい。
幸せなひとときでした。

妊娠してから、揚げ物食べると
胃もたれのような気持ち悪さが続く状態でしたが、
この日は、そこまでひどくなかった。
もうちょっとで安定期だからかな。
食べすぎに注意しなければいけない日がくるのな。

今度は
夢にみた「コロッケそば」を食べたいと思います。

以上です。