カレーライス （こくまろ編）

普通のカレー（普通？おうちカレー？ルウカレー？小さい頃食べたカレー？カレーニュアンスむずかしい）
が食べたくて、これはバーモントカレーで満たせる！！！！

と閃きスーパーに行ったところ、近日リニューアルオープンに向けての休業前につき、品薄。
バーモントない！！！
ジャワカレーはあるけど、ジャワカレーだと普通のカレー（？）欲が満たされる気がしない！！！
(ジャワカレーは好きです、もちろん)

アイスがカゴに入った状態で、焦るし、
ぬおーーーーー。

と、そこに「こくまろ」発見！！でも甘口。
ジャワカレー（中辛or辛口）バーサス こくまろ（甘口）

バーモントに近い方……たぶん「こくまろ」

ということで、こくまろカレーを食します

◍材料◍
・こくまろ 1箱
・鶏むね肉 400g（一口大にそぎ切り）
・玉ねぎ 1/2ヶ（厚めスライス）
・生姜少々（みじん）
・青唐辛子 1本（みじん）
・小松菜 1ｐ（3㎝くらいにカット）
・えのき 1ｐ（3等分にカット）
・トマト 少々
・水 規定量よりすくなめ

◍作り方◍
①鍋に玉ねぎをいれ、塩少々ふり、着火
②焦げないように弱火で、玉ねぎから水分が出るのをまつ
③しんなりしてきたら、生姜、青唐、お肉を入れ、炒める
④お肉の色が変わってきたら、トマト、小松菜、エノキを入れてさっと炒めて、水を投入
⑤蓋をして、煮る
⑥煮えたら火を止め、ルウをいれ、混ぜる
⑦溶けたら、少しグツグツ煮て、終了

ルウは油脂だ！の思い込みがあるので、油は使わずに。

冷凍したかったので、冷凍できる＆その日安かった具材で作りました。

食べたら、めっちゃうまい！！！！！
おかわり！！！！したくなる味。
なんでだろう、するする食べれて、どんどん食べれる。
まだまだ食べれる。お米もおいしく感じる。凄い！！！なんだこれは！！！！でも、懐かしい！！！！！

小さい頃はよく食べてたはずなのに、始めてカレー食べる人風になってしまうくらい、感動したくて、カレー食べて感動する人になってました。

次の日も、おいしくいただきました。
なくなると、すぐに冷凍ストックを解凍して、食べきりました。

いい！！！！
普通（？）のカレーいい！！！！！

近々、バーモントを🍛