命を吹き込んだレシピのノート＜口福のレシピ＞

口福のレシピ　著者：原田ひ香さん

レストランで食べた“生姜焼き”の味を再現し、
さらに美味しく引き立てるためにどうしたら良いか。

当然のことながら、誰もが満足する味に辿りつくには
何回も改良を重ねてできあがるものです。

そのレシピはどうやってできたか、そしてその方の人生は
どのようになったかを、昭和初期と現代で交差しながら
表します。

読後に一番感じたのは、家の歴史や家宝を知ることは
争いや衝突を避けるためにも知っておくべきということ。
そう、レシピは家宝なのです！📒

レシピをめぐってのお話ですが、料理学園の理事長となった坂崎さんが奮闘して仲を取り持ち、いずれは次のマスオさんになるような件も楽しめますよー。

口福のレシピ