【お料理初心者が行く】ぶり大根
新年度が始まってしまったね…
年度はじめは忙しくなるよ…トホホ…
こんにちは、将軍だよ！
久々に料理を作っていくよ〜(まるで普段作ってないような言い方)
本日はぶり大根。昨晩作って今日の晩ご飯にするよ！
お魚料理は実は初めて作るかも！
このレシピを参考にやっていくぞ。
ステップとしては、
1. 大根とぶりの下茹で
2. 味付けで煮込む
だけなので意外と簡単！
大根をさっさと煮ていきますかぁ。
煮て思ったんだけど、これは電子レンジでも済む工程だね？
味が滲みやすいように、透けてくるまでレンチンすればOKだと思った！
そのあと大根を引き上げて、ぶりの色が変わるくらいに湯通し。
あとは水と酒とみりんとしょうゆをいい塩梅に入れて、大根に味をつける作業。
しばらく煮込んでからぶりを入れるぞ
落とし蓋をして煮込む！
あんまり煮込んでも明日食べる時にまた温めるので、煮すぎないようにしてみた
できあがり！
味見してみたらちょっと醤油が薄かったので、明日食べる前にちょっと調整するかも(めんどがって目分量で醤油入れたせい)
本日健康診断！最近お腹空きすぎてたくさん食べちゃってたのでちょっち心配…
おわり！
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