北海道第4のラーメン「釧路ラーメン」／河むら、魚一など
北海道ラーメンといえば、「札幌の味噌」「旭川の醤油」「函館の塩」が有名ですね。第4のラーメンとしてよく取り上げられるのが「釧路」の「醤油」です。何店か食べ歩いているのでその記録です。
釧路ラーメンの代表店として挙げられる店はいくつかありますが、こちらの「河むら」さんもよく挙がりますね。
繁華街にある同店。私もお酒を飲んだ後に伺いいただきました。釧路ラーメンの特徴である細麺。普段使いできる素朴な醤油ラーメンです。
続いては、丹頂市場内にある「魚一」さん。私が何度もリピートしている大好きなお店です。魚醤や海老醤など、他店には無い尖がった特長を有していますが、釧路ラーメンの認知に一役買っている存在です。魚一さんの記事からこちらから↓
3店目は釧路空港内に入る「北斗」さんです。
この見た目、釧路ラーメンっぽいです。シンプルな醤油スープに、縮れた細麺。食欲のないカラダが弱っている時もすいすいイケそうな一杯です。
1年に1度くらい訪れている街・釧路。個人的にまだ食べに行けていないラーメン宿題店が2つあります。メモしておきます。
まずは「銀水」さん。こちらは街中で「魚一」さん近くにあります。2024年10月に伺う予定でしたが、スケジュール的に難しく断念。次回ですね。
もう1店は「まるひら」さん。釧路ラーメンの代表的な存在です。こちらは街中から少し距離があり、クルマが必要ですね。レンタカーかタクシーか。こちらも早く行ってみたいです。
以上、釧路ラーメンについての記録でした。
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