飲食店起業を志す私の南相馬滞在記 #カフェ起業型体験PG
みなさん、はじめまして!
東京で自営業を営んでいる石田といいます。
今回は南相馬で行われた「カフェ企業型体験プログラム」に参加させていただいたので、その時の学びをみなさんにお伝えしたいと思います。
はじめにまず、今回の参加動機ですが、元々僕は自身で八百屋を始めようとしていたところでした。
仕事で東京近郊の100件程の八百屋さんを回る中で、自分でもやってみたいと思い、始めるなら自分が1番素敵だと思うお店で勉強してからと考えて、週末に八百屋さんで修業をしています。
八百屋と