30.08.2024：「未練が残るのがいいんだよ」。 食べなかったあっちもおいしいんだよね、 と思うところに、おいしさの陰影がつくのである。 つまり、食べなかったほうの幻のおいしさまでも、 実は味わえるということなのである。
とんかつの賄いが出た、という話をつい先日聞いた。イタリアンのお店でとんかつを出すってことはスタッフのためだけにとびきりの腕を奮ってくれるということなんです。それからとんかつというキーワードに敏感で、今もまだ食べれていないけれど、糸井さんも食べてて、来週は必ず食べにいこうと思います。未練、それは期待ということなんでしょうか。選ばなかった道に想いを残すことは、あまりやらないな。残っているなら、もうやることを決めちゃいたいです。