3行日記　23/12/05「麹」

玉ねぎ麹づくりにチャレンジしてみた。鶏肉にも豚肉にも漬けて美味しくなるし、ドレッシングとか調味料にもなるし、作ってみたらめちゃ簡単！次は塩麹とかやってみようかな。

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