福島県　飛露喜　純米大吟醸

福島県　飛露喜　純米大吟醸

廣木酒造本店

精米歩合　麹米40% 掛米50%
アルコール分16度
原料米　山田錦100%

透明感がある無色に近いクリスタル
香りの第一印象は研ぎ澄まされた華やかさ
メロン、青リンゴ、白玉団子

味わいの第一印象は軽やかだけど芯がある
弱めの甘み、きめ細かな酸味、おだやかな苦味
初めドライに感じるけどすぐに米の旨みを感じ嫌味にならないとても上品な華やかさを感じるバランス
ほどよい余韻が残る

飛露喜は個人的にもう少し旨みが強い特別純米が好きだけどやはり純米大吟醸も美味しい
「華やかさと旨みの絶妙なバランス」が個人的な飛露喜の印象です。
「キレイなお酒が飲みたい」というリクエストのときにオススメしやすいなー