みさご珈琲の事業について

先日の展示会でみさご珈琲の配布資料として配ったものの中に現状を書き留めた文章を急遽作成しておりましたので、展開しておきます。

□□現在の事業のカテゴリ□□□□□
　みさご珈琲では、珈琲を中心とした様々な事業を行っております。
◇ドリップバッグ珈琲製造事業
　10個～数万個までまで、企画やデザインから製造まで担います。
◇手作り菓子企画製造事業
　オリジナル製品、冷凍可能菓子などの作成を企画からご一緒します。
◇珈琲塾事業
　焙煎を中心とした実技と座学を学んでいただけます。
◇珈琲塾FC事業
　珈琲塾をフランチャイズ展開しています。ご自身の珈琲焙煎事業とともに珈琲塾事業、シェアロースター事業を合わせて展開したい方にお勧めです。
◇果樹園珈琲事業
　全国の果樹農家さんからB品作物をいただき、生豆と発酵させることで技術的に少し高度な方法をとることで新たな香味を創出することに成功。サスティナビリティと経済性を両立させていきます。
◇シェアロースター（焙煎所）事業
　小型の焙煎機をサブスクor一日ごとに貸出しています。生豆もトップスペシャリティからコモディティまで安く購入可能です。
◇焙煎機開発製造事業
　TOMOI R&Dさんとの協力のもと、カスタム焙煎機の制作を行っています。希望の方は一緒にDIYすることも可能です。
◇コラボ商品企画事業
　企業様、個人様の要望にお応えします、以下に一例を
　ネコノバ（TSUTAYA）様…猫のグミ、チョコ、珈琲、飲むチョコなど
　京阪電車様…珈琲14種　Wpc.様…珈琲7種、傘型のクッキー5種
◇Fillaプロジェクト
　イラストレーターさんのイラストを使ったドリップバッグ珈琲を全国販路にお届けして、イラストを広め、仕事を作る活動です。
◇カフェ運営事業
　兵庫宝塚、神戸玉津、神戸垂水の3店舗を運営しています。今後、兵庫、大阪を中心に店舗展開を進めていきます。菓子、珈琲はもちろん、カレーが人気を博しています。
◇福祉作業所支援事業
　B型作業所さんなどの福祉法人に、珈琲を使った作業の進め方や、仕事の依頼を行っています。現在、姫路、大阪平野区で活動しています。
◇イベント主催事業
　自主事業として、イベントの開催を行っています。予算なしで行うことが多いため、小規模ですが、出店者さん出演者さん、来場者さんにも楽しんでいただけることを目指しています。
◇サスティナブル活動支援事業
　企業のサスティナブル活動の企画や構想設計の支援を行っています。H2Oリテイリング様、古野電気様で活動させていただいています。

□□今後の事業展開について□□□□□
　珈琲店をつなげ、文化醸成や、経済活性に寄与する活動を行っていきます。

◇珈琲機械開発事業
　小型フリーズドライ機、脱煙機、小型カフェインレス機、コーヒーメーカー、国産エスプレッソマシン、中型焙煎機の研究開発を行っていきます。
◇国産珈琲豆生産事業
　淡路島、九州エリアでのコーヒーノキの半露地栽培を目指します。ＥＭ菌などの活用も含めて、東京農大、神大などの各大学に打診中です。
◇みさご珈琲アンデパンダン
　全国のコーヒー屋さんの味を、無審査でお届けするイベントを継続します。
◇コーヒー興行事業
　コーヒーを使った協議会やスコアランキングを競う野良試合やイベントを
　珈琲塾の卒業生、アンデパンダンのメンバーをテコに管理運営する団体を
　作っていきます。一般の方の声と舌をもっと業界に反映していきます。
◇醸造・蒸留事業
　コーヒーのビバレッジとしての力を高めるため、また果樹園珈琲などから農園さんの果樹の特性を生かす方法として、醸造酒（ビール・日本酒など）と合わせて、蒸留酒（ブランデー・ジンなど）の製造も行っていきます。ソフトドリンクの枠組みを超えた動きを目指します。
◇シェアロースター事業
　今の事業をさらに、一般の方向けに特化して、気楽に焙煎できる環境を全国に展開していきます。焙煎の技術力の底上げと、実力のあるロースターがさらに注目されることに期待しています。
◇焙煎資格・免許制度
　シェアロースター拡大に伴い、技術力判定を行える免許制度を導入します。もちろん全国共通というわけではないですが、トラッドな焼き方からスペシャリティまでをシームレスに表現できることを目指します。