日報20210917　店舗什器

【今日の感想】

サピエに阪神百貨店さんからの店舗什器が
搬入されました。

阪神梅田本店の一階パン売り場に合ったものです。

什器を管理されている、江坂運輸さんにお話を伺うと
什器はほぼすべて特注で、リユースをする業者も少なく
大体が廃棄になってしまうそうです。

百貨店さんなので、格式を守りつつ、常に良い状態で
営業していく必要性もとてもよくわかっています。

その中でどれだけ、多くの人に廃棄対象となる什器を
再利用いただけるか、私たちが考えていかなければならない課題です。

実際に見ていただければわかりますが、
普通に再利用できますし、特注だけあって使いやすさや
特化した商品の魅せ方もできます。

多くの人に知っていただきたいです。

【作業日報】5h(他、移動4h)
　■みさご珈琲：2h

　　◇事務作業：2h

　■プレオープンズ：1h

　　◇プレオープンズ打合せ：1h

　■什器プロジェクト：2h

　　◇日生中央搬入：2h

【明日の作業予定】
　・京阪さん什器作成

【明後日の作業予定】
　・マスター講座修了式
　・ドリップバッグ講座

【今日の一言】

プレオープンズ吹田山田、契約延長のお話でした。
2023年1月末までの契約となりました。

その後全館リニューアルだそうです。

ちょっと不動産的なお話も今日させて頂きましたが、
みさご珈琲としてもどこかでコーヒースタンド的な
タバコ屋さんくらいの敷地で店舗を増やしたいと思ってます。