本日はカレー工房でひたすら梨の皮を剥き煮込んで小分けにする作業。
この時期はカレーの材料1年分の梨を処理しないといけないのです。

せっせと何百個の梨の皮を剥いて剥いて、包丁を持つ手が痛い。

今日で2日目、、まだ終わらない。

甘い梨は腐りやすいぞ。急げ〜！