6月のテーブル
チーズ好きにはたまらないピザ✧
これは、お食事にする？
それともデザート？
一つ一つ特徴が異なるチーズは
入る分量で別物のように変わる面白さ
ピザの生地も好みに合わせて作れるよう
お伝えしました。
伸ばし方で焼き時間の調整も忘れずに☝️
焼き立てピザに蜂蜜をかけます〜たっぷりかけてもよし
かけなくても十分だったり〜
お好みで♪
さあテーブルに移動して
一緒に”いただきます” 交換して食べたいね〜
なんて声が聞こえてきたり☺️
それくらい仕上がりが違うんです！
ブルーチーズは塩味が強めのを選んだので
量が違うと合わせたいお酒も違ってくるかも？
🍺🍷
今月のメニューには
・甘麹
・塩麹
・新玉ねぎ麹
・ヨーグルト
・ビネガー
の発酵調味料を使いました。
そして、みんなで作った〜発酵豆板醤〜
🍞
そして次回
