#97 Laughter
2021.03.07
一乗寺の本屋さん、「恵文社」にてポップアップ出店されていた
ところをめがけて訪れました。
エチオピアのコーヒー、確かアベベというサブタイトルがついていた。
お店は西陣にあり、伺ってみたいと思ってはいたものの、
自宅からのアクセスがなかなかするりと行かず、行けずにいた場所。
この機会に！と行って来ました。
生産者との繋がりをしっかりと持ったダイレクトトレードによる
コーヒーは、また一味違った美味しさ。
野菜などは特に、◯◯さんが作ったもの、とか
どういう収穫をしてきたか、育て方はどうだったか。
この辺りがクリアになると、また美味しさも一味違ってくると思います。
コーヒーは農産物だし、誰が作ったものかわかるのであれば、
なおさらコーヒーが面白くなると思っています。
今回はポップアップでの初コーヒーでしたが、今度は西陣のお店にも
ちゃんと伺いたいと思います。