#094 【愛媛】ご存知ですか？高級柑橘「紅まどんな」

みなさま、こんばんは。
柑橘が美味しい季節になりました、愛媛のキュレーターみのりんです🍊

みなさま、冬はこたつでみかん、食べますよね？
みかんと言えば、愛媛ですよね？？

ということで今回は、愛媛の高級柑橘「紅まどんな」についてご紹介します。
（旅のお話じゃなくてごめんなさい…）

「紅まどんな」って？

紅まどんなは、糖度がとても高く、ゼリーのようにトロンとした食感が特徴。

「愛媛果試第28号」という品種のうち、
“糖度10.5度以上、酸度1.2%未満”など 一定の厳しい基準をクリアしたものだけが「紅まどんな」というブランド品種として出荷されています。

大きさによって値段が変わってきます！なんと１個1,296円……

様々なブランドの柑橘が出回っていますが
なかでも紅まどんなは、高級柑橘として有名です。

関東・関西でも、百貨店の青果売り場に
贈答用として置いてあるところが多いですよ！

こちらは松山市の観光大使をしていた頃、
伊勢丹新宿店にて販売促進の活動をさせていただいた時の一枚。

紅まどんなの旬は12月～1月です。気付けば旬が終わってしまう！
と気づき、先日急いで紅まどんなを味わってきました。

今回お邪魔したのは「じゅたろう２」さん。
ボリューム満点のフルーツパフェが人気のお店です。

https://www.instagram.com/jutaro2/?hl=ja

待ち時間、建物に差し込む光が綺麗だったなぁ。

じゅたろう２さんでは、フルーツパフェで季節ごとの旬を堪能できるので
紅まどんなパフェを求めて足を運びました🍊

ちなみに、通常サイズがこちら。
2年ほど前に食べたシャインマスカットパフェです。かなりのボリューム！

この日は「Jutaro」さんにて。
こちらではカフェスペースの入り口手前で、果物の販売なども行なっています

今回はお昼ご飯も兼ねて訪れたので、まずはランチを。

カフェごはんって、どうしてこんなに美味しいんでしょうね…
毎日毎食、こんな美味しいご飯が食べたいです。

続いて、メインの紅まどんなパフェを…！食後なのでミニサイズにしました。

もう、絶品です。

ソフトクリームの甘さと、紅まどんなの程よい酸味がマッチしていて

ランチをお腹いっぱい食べた後でもペロリと完食。




大大大満足して店を後にしたわたしは、紅まどんなの美味しさが忘れられず

寄り道をして紅まどんなを買って帰りました。（笑）

​

こちらはLサイズ×２玉で、お値段900円弱！

紅まどんなは皮がとても薄いので、食べる際は
切った形がニコッと笑った口のようになる
「スマイルカット」という形になるように、ナイフで切るのがおすすめ！！

まずは、上下に二等分。

続いて、さらに半分にします。

1/4サイズになったものを、さらに半分に！

こちらが完成形。

この後は、手で皮をむいて簡単に食べることができます☺︎

柑橘の生産量日本一、愛媛県に住んでいると
みかんを買うことがほとんどありません。大抵誰かからいただくので。

でも、何もしなくても柑橘が食べられる環境にあっても、
紅まどんなはお金を払ってでも食べたくなります。（個人的には）

なかなか旅に出られない今、各地の特産品を食べて
その土地をよさを知ってみるのも楽しいかなと思いました。

みなさん、紅まどんなを、そして愛媛の柑橘をぜひ
お近くの百貨店にて探してみてください！

そして、見つけたらわたしまで教えてくださいね。

それでは今日はこのあたりで🍊

【使用機材】
Sony α7 III / フォクトレンダー NOKTON classic 35mm F1.4