食を考える　～無添加さがしの旅～

おうち時間が増えている今、ダイエットやヨガ、フィットネスなど「体」に注目するものが流行っていますね。

僕は、体に注目したとき、その中でも、”体にいれるもの”　つまり、”食べるもの”について最近考えるようになりました。

美味しいものを食べるのが一番健康！というのももちろん大切だと思います。食べることを楽しむ、大事ですよね。

でも、子どもが産まれたことをきっかけに、僕は”体に入れるものが安全か”を考えるようになりました。具体的にいうと、添加物のことです。

添加物かー。何か悪そうなイメージだけど、そんな気にしたことないやーって方も多いのではないでしょうか？

添加物ってなんのため？

メリットとしては、

①安全性を保つ（食中毒の危険性を減らす、酸化による変色を防ぐ等）
②味や香りを高める
③食感や風味を生み出す
④栄養を満たす・高めるが挙げられると思います。

①安全性を保つという意味では、特に大事な存在かもしれません。
しかし、何事にもデメリットはあります。

添加物のデメリット、それは「体に害のあるもの含まれている」ということです。もちろん少量では害がないとされていて、安全な基準も決められているのですが、次の数字をみてください。

・アメリカ：１３３種類
・ドイツ　：６４種類
・フランス：３２種類
・イギリス：２１種類
・日本　　：１５００種類

これは「食品添加物が許可されている種類」です。

日本が異常に多いのがわかります。これは、入れてもいい添加物の種類や量の基準が海外と比べて、とても低いのだそうです。

ということで、自分たちが食べて体に入れているものが何なのか？は知っておく必要があるのではないでしょうか？

知っておきたい危険な添加物

●発がん性が認められた添加物
赤色２号（着色料）、OPPおよびOPP-Na（防カビ剤）、過酸化水素（漂白剤）、臭素酸カリウム（小麦粉改良剤）、BHA（酸化防止剤）

●発がん性の疑いのある添加物
亜硝酸Na（発色剤）、タール色素（赤色3号、赤色40号、赤色102号、赤色104号、赤色105号、赤色106号、黄色4号、黄色5号、青色1号、青色2号、緑色3号）、アスパルテーム（甘味料）、カラメルⅢおよびカラメルⅣ（着色料）、サッカリン（甘味料）、サッカリンＮａ（同）、サッカリンＣａ（同）など

●催奇形性が認められた添加物
TBZ（防カビ剤）

●体内で異物となって、障害をもたらす可能性のある添加物
スクラロース（甘味料）、アセスルファムK（甘味料）

●毒性が強く、障害をもたらす可能性のある添加物
安息香酸Na（保存料）、亜硫酸塩〈亜硫酸Na、次亜硫酸Na、ピロ亜硫酸Na、ピロ亜硫酸K、二酸化硫黄〉（酸化防止剤）

どこでチェックしたらいいの？

ここまでくると、自分がよく買っているものに何が入っているのか、気になってきますよね？

それは商品の裏面の「原材料名」をみてください。書いてある順に成分が多いものになっています。そして、途中の／（スラッシュ）以降は添加物です。良いか悪いかは別として、添加物の記載はしてあります。いかかでしょう？いつも買っているその商品に危険性の疑われる添加物は入っていませんか？

僕もはじめは驚きました。コンビニやスーパーに並んでいる商品のほとんどに添加物が入っているからです。

そうやってみていくと、買えるものが無くなりました。気にしなくていいか、と思っていたのですが、子どものことを考えるとちょっとでも体のことを考えてあげたいと、まずは、無添加おやつさがしの旅に出ることにしました。

意識してみると意外にあるものです。ちょっとだけ他のものより高いので、今までスルーしてたんだと思います。無意識により安いものを求めていたのでしょう。”無添加なんてどうせ高いでしょ””味気なくて美味しくないんじゃない”と思われるかもしれませんが、そこまで高くなく、美味しいものものもたくさんあります。最後に、美味しくて無添加な商品をご紹介します。

子どもも安心！無添加オヤツシリーズ

①きらず揚げ
　http://www.otoufu.co.jp/lineup/kirazu
②SOY DAYS　ダイズちゃん　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996931406
③アンパンマンのソフトせん
　https://www.befco.jp/sp/products/anpanman/soft.html
④SABACHI（さばち）
　https://ajigen.com/next-chips_jyuken#products

我が家はパン好きなので、無添加パン探しの旅にも出ました。パン屋にいけばそれなりにあるのですが、家に近くにあるとは限らないですよね。なので、スーパーやコンビニで買えるパンをご紹介します。

朝ごはんにぴったり！無添加パンシリーズ

①超熟シリーズ
　食パン、サンドイッチ、マフィン、ロールパン全部無添加です
②セブンイレブン”金の食パン”
③イオン　グリーンアイシリーズ　パン・ド・ミ

どれもおススメです。

それ１つずつ探して買いにいくのはめんどくさい！という方はには、以下のお店やサービスは無添加さがしの近道だと思います。ぜひご自身でも

無添加食品を扱っているスーパーなど

ライフ　BIO-RALシリーズ
　http://www.lifecorp.jp/pb/lifenatural/index.html

イオン系列　トップバリュー　グリーンアイシリーズ
　https://www.topvalu.net/brand/about/gurinai/

シャトレーゼ　無添加のお菓子シリーズ　
　https://www2.chateraise.co.jp/commitment/healthy/natural/

生活クラブ（無添加の宅配サービス）
　https://welcome-seikatsuclub.coop/lp/

探すと結構あります。みなさんも美味しくて体にやさしい食べ物みつけたら教えてくださいね。