メンマ

国産メンマは雑味のなさが特徴です
乾燥メンマを水で戻す
3日くらいかけて戻す
蕎麦つゆで煮る
味をメンマに吸わせます
炒める
油でメンマを炒め食感を出します
香りつけに胡麻油を絡めます
極上のメンマの完成です