ダシ、作ってみました。

少しずつ気温が下がり、過ごすのも楽になってきましたね。畑の野菜たちがたくさん採れるのは本当にありがたい！でも、トマトが全然ダメです。トマトができてほしかった！

きっと、植える時期が遅すぎたんだと思います。7月入ってたもんなあ。そりゃ遅いよね〜。

キュウリ、オクラは畑に行くたびに採れるので、キュウリ味噌以外のレパートリーが欲しい！何か良い料理ないかしらと考えて、山形の郷土料理？のダシというものを作ってみました。

♦︎ダシの材料♦︎　

キュウリ１本、オクラ５、６本、ミョウガ２本、水100ml、顆粒だし小さじ２、酢小さじ１、塩ひとつまみ

♦︎作り方♦︎　

１　野菜たちを小さくみじん切りして、ボールに入れる。

２　調味料を入れて、混ぜる。

３　冷蔵庫に入れて冷やして、味が染みたら完成。

うちにはブンブンチョッパーというみじん切りにとっても便利な道具があるので、それを使ったら、あっという間にできました。納豆に入れてもよし、そうめんのつゆに入れてもよし。もちろん、白ごはんに乗っけてもGood!

昨日はキュウリのキューちゃん漬けを作ったので、冷蔵庫がキュウリの料理ばかりになっています。笑

話は変わりますが、最近娘が６ヶ月を迎えました。ハーフバースデーの飾りを娘が寝ている間にチョキチョキと切って作りました！シンプルなものしか用意できませんでしたが、これはこれでOK!

長いような短いような、６ヶ月間。きっとあっという間に大きくなってしまうのでしょう。

こないだ寝返りを打てるようになったのに、さっきまでここにいたと思ったら何故か部屋の片隅で鞄の紐を食べています。ズリバイ、寝返りを駆使して大移動しています。

きっと、つかまり立ちで危なっかしいと思っていたら、立てるようになって、歩き始めて、走り回ったり、言葉を話すようになったり、うるさいくらいにおしゃべりになって…。

そう思うと私がいないと泣いたり、抱っこをせがんで騒いだり、寝かしつけの時にちゃんと隣にいるのか顔を触って確認されたり、という時間は今しか経験できないこと。大変なこともありますが、悔いのないように思い切り子育てを楽しみたいと思います。