シェア
こちらの国では、日本のような季節を感じさせるお菓子というのは、ほとんどないのだけれど、2…
新年、明けましておめでとうございます。 朝起きたら、窓の外は真っ白な雪景色。 除雪車の音…
すでに、こちらの国では初秋の気配が漂い始めた。 夏は、日本の猛烈な暑さと比べたら気温もそ…
私はほぼ毎年、味噌を仕込んでいる。 こう聞くと、いかにも私がマメな人間で、やっぱり味噌は…
新年、明けましておめでとうございます。 2024年元旦の朝の気温はマイナス13度、日の出は9:24…
キノコの美味しい季節になった。 こちらの国では秋になると森へキノコ狩りに行く民も多い。店…
先日、息子は14歳の誕生日を迎えた。 今年も誕生日ケーキは息子のリクエストで、いつもの、あずきクリーム抹茶ロールケーキを焼いた。 まずは前日に餡子を炊くところから始まるので2日がかりだ。 仕事の合間に小豆を煮てたら、いつの間にか鍋の水が全部なくなっていて焦げ焦げに…。全部捨てて一からやり直すハメになった。貴重な小豆が…（泣） キッチンに移動し、鍋を見張りながら仕事することにした。その前に鍋の焦げ落としという手間が加わった（泣） 私のロールケーキ作り最大の難関は、生地を巻
子供の頃の夏のおやつと言えば、桃だった。 生まれ育った地域は、いろいろな果物の産地で、父…
今の季節、夏の味というと、こちらではルバーブがまずあげられる。 ルバーブは日本ではあまり…
夫が国外出張で買ってきた、デンマーク王室御用達Anthon Bergのミニチュアボトル型のリカーボ…
年に一度、お正月が終わった後にだけ作るお菓子、それが黒豆抹茶パウンドケーキだ。 これを作…
新年明けましておめでとうございます。 こちらでは1月6日の公現祭までクリスマスツリーは飾っ…
毎年夏になると大量に作る保存食は、ザワークラウトだ。 今年は引っ越しなどもあったため、な…
ロシア料理には若い頃から慣れ親しんできたと思う。 学生時代は田舎から友達が遊びに来ると、よく新宿ミロードの中にある「マトリョーシカ」に行った。ここは気軽にロシア料理を楽しめる店で、初めてピロシキやボルシチ、ジャムを入れて飲むロシアンティーを知った。 ある時なぜか友達が、店で販売されていたマトリョーシカをお土産に買ってくれて、そのマトリョーシカは何度引っ越しても手元に残り、断捨離魔の私がよく処分しなかったなと思うが、今では年季が入ってアンティークのような趣になった。 神谷町で
