塩ラーメンを求めて、フリーバーズ
今日は、イチオシラーメン店の一つ、「ラーメン フリーバーズ」の紹介です。
場所は、JR本郷台駅から徒歩10分ちょっとだか、住宅街にポツンとあり穴場だ。
昨日は、とにかく暑かった。汗💦が止まらない・・・・
無性にしょっぱいものが食べたくなったので、
絶品塩ラーメンを食べるためにひさしぶりに行ってみた。
個人的にはこのお店の塩ラーメンが私のイチオシだ。
平日の14時頃に行ったので、並ばずに入店できた。
スペシャル塩ラーメン 1,200円の食券を購入、カウンター席に座った。
（スペシャルっていうのは、いわゆる具材全部のせのこと）
しばらくすると、お待ちかねの着丼。
うっ、美しい〜ーー
早速、スープから実食。
透き通った鶏ガラベースのスープ、しっかしした塩味が食欲を益々そそる。
シャキシャキの紫オニオンの食感がいいアクセントとなる。
麺はやや細いストレートタイプ。
豚バラチャーシュー1枚と鶏胸肉ハム2枚、そしてメンマとゆで卵・・・・
特にここのメンマが好きなんですよ。醤油辛くなく、塩味でとにかく柔らかい。
このスープには、粗挽き黒胡椒がベストマッチする。
黒胡椒の香りが相乗効果を発揮。
ピリリとした刺激でスープもゴクゴク飲める（塩分摂りすぎるよ〜〜😭）
あっという間に完食。
塩分補給したら、甘いもんでしょ。「期間限定」に弱いんだよね。
思わず、現金250円払って追加注文。
カップから器に出してみようと思ったが、失敗しそうなのでやめた。
表面はしっかりした硬めの食感だが、内部はトロッとしてた。
底のカラメルが割と苦く、卵感をしっかりと感じる自分好みのプリンだった。
しょっぱいものと甘いものも食べて、大満足💪
のびのびFIRE日記DAY78
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