食品に含まれる葉酸(folate)とサプリに含まれる葉酸(folic acid)どっち取ればいいんだ問題
国は言う。サプリで葉酸(合成葉酸、folic acid)を取れと。
一方で、食品に含まれる天然葉酸(folate)を推奨する声もある。
( ゚Д゚)…どっち????
国の場合、食品に含まれる葉酸(folate)は、①体内で消化吸収される割合が低いこと、②調理過程で損失されやすいことから、必要摂取量を取るためにサプリでの摂取(folic acid)を推奨している。※注1
よし子先生の場合、合成葉酸(folic acid)の方が血液検査の結果に反映されやすいが、体に吸収さ