環境再生型農業で半年で＄275,000稼ぐ スウェーデンの農家/Richard Perkins
今回から以前も紹介したREGENERATIVE AGRICULTURE （環境再生型農業）のスタイルで275,000ドルも半年で稼ぐ世界で注目されている農家、Richard Perkinsについて紹介します。
この農場の特徴としては野菜から卵や鶏の飼育など動物と野菜の栽培を組み合わせて経営を安定させていくという方法です。
Richard Perkinsについて
リチャード・パーキンスの農場は放牧型の鶏肉と卵の生産、不耕起のマーケットガーデンスタイル農業を主要事業としています。半分が林で半分が牧草地の農場では、約1,200羽の産卵鶏と年間4,000〜5,000羽の肉用鶏を飼育し、小さな多様性のある農場を運営しています。
答えを求めて世界旅行
リチャード・パーキンスは18歳で農業学校に通い始め、有機農業と栽培について学びました。しかし、彼が学校で学んだことは彼の疑問を増やすばかりで、答えを求めて世界旅行に出ました。その旅行は彼にとって実用的な解決策を見つけるのにかなりの時間を必要としました。特に、彼が必要とする数字やデータを共有することができる人々を見つけるのは非常に難しかったです。
この経験から彼は、自分が学びたかった種類のデータを共有する場所を自分の農場に作りました。彼はこのことが農場の重要な部分になると考えています。農業ビジネスは難しく、新たに参入する若者たちは多くのことを学ぶ必要があります。
彼の農場は、多くの人々が学ぶことができる開放的な空間となっています。リチャードは長期的な農業研修を実施し、ビジネスを選ぶ人々に焦点を合わせています。しかし、実際に現場に来て体験的に学ぶこともできます。
彼の目指すのは、参加者が十分な経験を積んで自信を持って卒業し、自国の状況に応じて準備を整えることができる環境を作ることです。このために彼は自身の知識と経験を共有し、新たな農業ビジネスの参入者を支援しています。
商品を多様化
リチャード・パーキンスは、北緯59度線に位置する農場で、春と秋が非常に短いため、すぐに暑い夏が訪れるという特異な気候条件下で農業を営んでいます。そのため、彼は夏季に集中的に働き、一日に約6時間の労働時間を維持しています。
彼の主な業務は、鶏の卵を集め、牛に餌を与えることです。また、彼は朝6時に起きて、「エッグモバイル」（移動式の鶏舎）を開け、鶏が卵を産むことができるようにします。彼はまた、牛と羊が草を食べるエッグモバイルの周辺を移動させ、それらがいた場所にエッグモバイルを移動します。これにより、鶏は牛糞に集まったハエの卵を食べるという相互作用を利用した畜産体系を実践しています。
その後、すべての鶏肉用のモバイル鶏舎を移動させ、その日の残りの時間を畑で過ごします。彼は不耕起栽培を採用しており、畝と畝の間にウッドチップを敷き詰め、畝には大量のコンポストを投入します。これにより、雑草の発生が抑えられ、保水性が向上し、清潔な畑で作業を行うことができます。
彼の農場は、綺麗な畑を維持することで、野菜の洗浄を最小限に抑え、長期間の保存を可能にしています。また、リチャード・パーキンスは、農場をきれいに保つことがマーケティングの一環であると考えており、初めて農場を訪れる顧客に良い印象を与えることを重視しています。
彼の農場は、どのシーズンも非常に高い収益率を達成し、6ヶ月で25万ユーロを稼ぎ出しています。これには、肉製品や卵を年間を通じて販売することが含まれています。彼は6ヶ月ごとに投資した分の利益をしっかりと上げる仕組みを作り上げており、幅広い製品ポートフォリオを持つことがその成功に役立っています。
特徴的な多角的な農場経営を行っており、その一環として、夏に新鮮な鶏肉を販売するよりも、野菜を販売する方がはるかに簡単だという事実を理解しています。
有機畜産農家のジョエル・サラティンの言葉、「100ドル払ってくれる1,000人の顧客を見つけるよりも、1,000ドルを費やす100人の顧客を見つける方がはるかに簡単です」を引用し、自身の農場経営におけるその言葉の真実性を認めています。
小さなオアシスのような農場に
リチャードは、サラダミックス、スパイシーなアジアングリーン、ルッコラを栽培しています。これらの作物はリチャードが栽培する中でも特に収益性が高く、10メートル長で幅30インチ（約75センチ）の畝で42日間の栽培期間で40キロを収穫することができます。これは約500ユーロの利益になります。
彼は収穫作業を効率化するために、Greens Harvesterというツールを使用しています。これは、手と膝に小さな鋸歯状のナイフを付けて野菜を収穫する作業を大幅に短縮することができ、25分かかっていた作業をたったの2分に短縮することができます。
これは、カットサラダまたはマイクログリーンを栽培している人々にとっては間違いなくゲームチェンジャーとなるツールです。リチャードは、自然の中で時間を過ごし、自身の農場の生態系が発展するのを観察することに大きな刺激を受けています。
彼が農業に従事する動機の一つは、家族に素晴らしい食べ物を提供することです。彼は15歳の頃からこの目標を持ち、素晴らしい食べ物で子供たちを育て、家族を養うことを夢見てきました。
彼の農場は、裸の土地が広がることなく、自然に満ちた小さなオアシスのようです。ここでは、彼が愛情を込めて育てた作物が豊かに育ち、家族や地域社会の人々に栄養豊かな食事を提供します。
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