アナエロビックとは…味噌味のコーヒー。"Andy's COFFEE STAND"

いつものコーヒースタンドへ。

毎度、お任せでコーヒー頼むんだけど、今日はこれ飲んで！とおすすめされたのが

『エチオピアモカ　アナエロビック』

なにそれ、カタカナばっかりでわかんないけど、それで！と言うことでお願いした。

右がエチオピアモカ アナエロビック。
赤い。

どうやら、アナエロビック と言うのは、コーヒー豆の発酵の方法？のようです。

新種の豆の名前かと思ったら違った…笑

飲む前に、挽いた豆の匂いを嗅がせてもらったら、味噌？醤油？みたいな香り。

発酵が関係してるから、味噌や醤油みたいな香りがするらしい。

ヘェ〜！！！！！

飲んでみてビックリ！
後味が赤味噌のような味わい！

別の常連さんも、「味噌ラーメン味でしょ？笑」って。

味噌ラーメンの味ではなかったけど、味噌だった。
コーヒーなのに、後味が味噌！

こんなコーヒーもあるんだなー。

軽いんだけど、味わい深いというか、表現するのはちょっと難しいけど、ほんのり甘くて、ホッとする感じ。

いつものコーヒーじゃないのもたまにはいいな。
新しい出会いにワクワクした。