ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）
■ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）
メープロイのペースト使用。
サルちゃんが昼に一人で食べて「すごい美味しい」と言っていた。
赤々としているが、一口飲むと大人しめの味。
元々「マッサマン」は「イスラム教徒の」の意味で、本来はこういう味なのでは？
うちの専属シェフ、そこまで極めたか。
#タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #サルタヤー食堂 #sarutayarestaurant thaifood #maeploy
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以前に東京で「サルちゃんのタイ料理を食べる会」を開催して、参加された方々から大絶賛されたことがありました。
他にも、タイ料理教室なども計画しています。
ただ、今のコロナ禍では参加しようという人はいないでしょうから、そのあとですね。
他にも、出張タイ料理教室とか、ZOOMのオンライン指導とか、実現するかは別として、色々とアイデアはあります。
今は1歳1か月の娘の育児にも追われていますが、もう少ししてから色々と考えてみます。
メープロイのペーストはAmazonで売られている。プラスチック容器入りのお徳用もある。
（バグがあるのか、価格が間違っている）
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