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夫がMBA留学のため1歳児を連れて共に渡欧した主婦(英語もスペイン語も分からない)のごはん中心ブログ 2020/8〜バルセロナ 2022/6〜日本に帰国

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夫がMBA留学のため1歳児を連れて共に渡欧した主婦(英語もスペイン語も分からない)のごはん中心ブログ 2020/8〜バルセロナ 2022/6〜日本に帰国

お面をつくろう

変身したい息子の誕生日に作った。 ハロウィンやカーニバルでも作ってあげると喜ばれること間違いない。格安で仕上がる。 【用意するもの】 風船 新聞紙 書道の紙か薄い紙(無くても) でんぷんのり(小麦粉だけで作れる。下記参照) ハケ 【ざっとお面の作り方】 ①風船を顔よりも大きく膨らませる ②新聞紙を小さめに切り、風船に貼っていく ③乾かす ④風船から空気を抜いて取り出す ⑤顔の入り口をハサミで調整する ⑥目の穴を開けて完成 【細かい説明】 ①風船を顔よりも大きく膨らませる

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    • バルセロナの保育園事情 文化など

      バルセロナに来た時には息子1歳半。日本の保育園にも1年以上通っていて、お友達や先生と過ごすのが大好き。バルセロナでもすんなり保育園に溶け込んでいる。 保育園事情は全然調べてなくて(カタルーニャ語なんだもん)正確なところは分からないけど、1年半過ごしてふんわり分かったことを書いておく。 【学年の分け方】 学年の括りは日本と違って、1/1〜12/31生まれでひと括りのため「何年生まれ」で学年が分かる。でも年度始まりは9月。9月前に生まれた子は3歳、後に生まれた子は2歳の状態で、

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      • バルセロナ生活 家事のあれこれ-掃除・洗濯・洗い物-

        夫の留学もそろそろ終盤に差し掛かってきた。 バルセロナを離れる前に、生活の知恵まとめ。素敵なお店や素晴らしい建造物の話はたくさんあるけど、生活の話の方が主婦には重要だよね。 【部屋の掃除】 靴で過ごす文化だから、そしてかなりホコリが多い街だから、基本の掃除道具はデッキブラシ・モップ・バケツ。まるで外。 でも我々は玄関で靴を脱いで生活したいよね。理想は掃除機もしくはクイックルワイパー。 ◾️掃除機はAmazon等で買える→しかしうちはホコリが多すぎて掃除機が負けた(掃除機を使

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        • 【お菓子レシピ】砂糖不使用はちみつカップケーキ

          バルセロナに冬が突然やってきた。1週間前くらいにガクンとダウンジャケットの気温に突入。 さむいさむい。キッチンが寒い。オーブンを使って部屋を温めるしか手がないうちのキッチンの仕様なんなの。 今日の2歳児おやつはカップケーキ。 最近見つけた恐竜のシリコンカップ、小さくてチョコ用ぽいんだけど耐熱230℃だから焼き菓子用に€2(260円くらい)で購入。使ってみましょ。 【材料】この小さいシリコンカップ2回分 ・小麦粉・・・・・・50g ・アーモンドパウダー・・・10g ・ベーキ

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          【カタルーニャ地方菓子】パナジェッツ(panellets)/バルセロナのハロウィンはカスタニャーダ(La Castañada)と言う諸聖人の日

          バルセロナではハロウィンの日が、カスタニャーダという祝日。モンスターではなく「栗売りのおばあさん」のコスプレをするらしい。 息子(2歳)が通う保育園でも、事前に下記アイテムを揃えるよう通知が来た。 ・エプロン ・三角巾 ・籠のバッグ ・杖 ・パナジェッツ ・・・難関デスネ。 探しまくってエプロンと三角巾を購入。エプロンは丈詰め必須。三角巾(お皿拭き)は被ってくれる見込み無いけどな。あとはもういい。 それからパナジェッツ アーモンドペーストを使った焼き菓子で、この時期そ

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          スペインの卵事情 生卵は食べられる？

          生卵は食べられるのか問題について、先日話題になったから調べてみた。 卵かけご飯は 日本でもほとんど食べたことがない。 でもティラミスを作る時に生卵を使っているから、どうなのかなと思った次第です。 ◾️そもそも 日本の卵は生で食べることも想定 スペインの卵は加熱調理が大前提 で取り扱われているため、出荷前の殺菌消毒が全然違うらしい。スペインの安い卵はむしろ洗浄すらされてないから 殻に羽や糞が付いているのが当たり前。食中毒の原因サルモネラ菌も生きたまま殻に付いている状態。

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          ジーンズにできた穴のリペア【旅先でもできる手縫い】

          18年間履き続けているジーンズがある。バルセロナに持ってきた数少ない衣類のひとつ。若い時はベルトが無いとずり落ちるサイズだったけど、今ではウエストぴっちぴち。(出産のせいとする) そんな頼れるジーンズがついにダメージパンツとなってしまった。 素人が修復する場合、ミシンでジグザグに縫う方法が一般的だけどミシンなんて無い。いっちょ手縫いでやってみよう！ そもそもね、新しい服買えよって思うでしょ？ 残念なことに私は毎日同じ服でも気にならないくらいオシャレから遠いのだ。(ちゃん

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          バルセロナのゴミ事情と それにならわないSarrià(サリア)地区

          スペインのゴミ事情について。 たくさんの方がブログに書いているように、スペインは至る所にゴミ捨てコンテナが設置されている。住民はいつでも捨てることができてとても便利。 回収もダイナミックで、コンテナごと持ち上げてガーーーー！！！って出したり、コンテナごと入れ替えたりする。↓これは珍しく地下に落ちるタイプのオシャレコンテナ。 コンテナにはマークが付いていて、分類が分かりやすくなっている。 分類は下に記載した【ゴミの種類】と同じ。 しかし、サリア地区は例外だった。 景観を崩

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          note今年の目標

          バルセロナに来て4ヶ月が経った。 こちらはクリスマスに街中が休暇となる。クリスマスカードやメッセージが飛び交い、まるで日本のお正月だ。 クリスマス飾りはツリーもあるけど、画像のようにキリスト誕生のドールハウスみたいなものも飾る。かなり渋い。クリスマス飾りは1月6日の聖人の日まで出しておくのが一般的。 海外生活を記録するために始めたnoteだけど、趣味のお菓子作りやスペインじゃない料理で埋まっている。noteの内容がブレブレだから改めて考えた。 ◾️ピンチョスやタパスのレシ

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          【コロンビア料理】揚げバナナ(PLÁTANOS MADUROS FRITOS)

          コロンビア人の主催するホームパーティーへ行ってきた。息子と初めての外国人社交の場デビュー。私の英語力は自己紹介が出来るだけ、のレベル。 そんなことは気にもされず、大人はみんな 息子に最上級の優しい笑顔を向けてくれて幸せいっぱいな時間だった。 料理がどれも初めての味だったけど、とても美味しい！主催者にレシピのサイトを教えてもらってさっそく挑戦してみた。 とりあえず簡単すぎる揚げバナナから。 【材料】 プラタノス(調理用バナナ) 揚げ油 塩 【作り方】 バナナの皮を包丁で剥

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          【お菓子】お正月のアイシングクッキー

          アイシングクッキーで和柄。既に多くの方が作っていて、動画もあったから挑戦した。 どっぷりアイシングだからクッキー生地の砂糖が少ないレシピで作って、おいしく食べれるように仕上げてみた。 【クッキー生地の材料】 バター・・・・・45g 砂糖・・・・・・30g 卵黄・・・・・・1個 薄力粉・・・・・100g 【作り方】 ①室温で柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜ、卵黄を混ぜる(ここまでホイッパー) ②ふるった薄力粉をヘラなどで切り混ぜ、そぼろ状まで混ざったら手で押さえ付けるよう

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          【お菓子】お正月のアイシングクッキー

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          息子1歳8ヶ月 バルセロナの保育園へ行く

          お料理から離れて私生活。 バルセロナに来てほどなくして緊急事態宣言が宣言され、レストランやジム、観光スポットが閉鎖された。週3日預けていた息子の託児所(日本人専用)も休業となってしまった。そして1ヶ月以上、息子と2人で過ごしている。 さすがに私(母)は限界を感じていた。 夫は多忙を極める学生だ。平日も土日もほぼ毎日お弁当を持って登校。深夜2時〜3時まで学校のことをやっていて、朝7時に起きる。(起こす) 家事・育児は私が行う。これはもうワンオペと言っていい。 じいばあも海

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          【お菓子】クリスマスのシナモンクッキー(アイシングクッキー)

          シナモンクッキーが好き。というかシナモンが好き。ジンジャーマンクッキーを試作したら、美味しく可愛くできた。おすすめ！ 【クッキー材料】 バター・・・・・50g 砂糖・・・・・・50g 卵黄・・・・・・1個分 小麦粉・・・・・95g シナモンパウダー・・5g 【作り方】 事前に バター・卵を冷蔵庫から出して1時間くらい置き常温にする。小麦粉とシナモンパウダーを混ぜて振るっておく。オーブンは180度に予熱する。 ①柔らかいバターに砂糖をすり混ぜ、次に卵黄をすり混ぜる。 ②粉類

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          【日本の家庭料理】餃子と余った具で肉詰め

          バルセロナでも餃子が食べたい。餃子なら完全食(炭水化物・肉・野菜込みの食べ物)だから、好き嫌いが激しくなってきた息子にも食べて欲しい！手掴み食べができるのも良いね。 ということで餃子。 これまで餃子の皮は、カタルーニャ広場(都心)あたりのアジア食材店でしか見たことなくて、買ったことはなかった。(どっか近くに売ってないかなーって言いながら、ラビオリの皮で作っていた) がしかし！我が家の近所の小さなアジア食材店が、冷凍の餃子の皮を取り扱い始めたのだ！見かけた時から頭は餃子を作

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          【スペイン料理】trinxat(トリンチャット)マッシュポテト

          スペインのカタルーニャ地方の郷土料理 トリンチャット。 キャベツとジャガイモを柔らかくなるまで煮て、ベーコンとか入れて焼きつけた料理。 これも友人から教わったんだけど、作ってもらった時はガツンとニンニクが効いていて、明日は人に会えないな、と思ったものだ。 キャベツはこちらの縮れキャベツを使うのだけど、普通のキャベツでもいいと思う。日本でも作れるからぜひどうぞ。 【材料 3人分】 ジャガイモ・・・・・2個くらい キャベツ・・・・・・3〜5枚 ベーコン・・・・・・50〜100

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          旬のキノコに挑戦。Mort de la trompeta(トランペットの死)/Níscalo(初茸)

          バルセロナには八百屋さんがたくさんあって、最近は入ってすぐのところに大量のキノコが置いてある。 野菜は基本的に計り売りだから箱にどっさり入って置いてある。 お借りした画像はキレイなキノコだけど、こっちはもっと雑で 落ち葉や木の枝、苔なんかも混じってどっさりと積んである。 日本では見ない種類だから手を出すのを躊躇っていたけど、ママ友が美味しかったと言うので 勇気を出してちょっとだけ買ってみた。 買ってから調べる。 こちら味は絶品といわれているMort de la tromp

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