栗の生パスタ
クリスマス前、レジの前にはパスタが並んでいますね。写真は「北海道産カスベの生パスタ」と一緒に作った「栗の生パスタ」です。
冷凍庫にまだ保管中の栗を茹でて牛乳と合わせ、パスタソースにしてみました。わりとさっぱりとした仕上がりに。濃厚にしたい時は、生クリームを使うと良いのかもしれません。茹で栗の実を出さないといけませんので意外と手間がかかります…。
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クリスマス前、レジの前にはパスタが並んでいますね。写真は「北海道産カスベの生パスタ」と一緒に作った「栗の生パスタ」です。
冷凍庫にまだ保管中の栗を茹でて牛乳と合わせ、パスタソースにしてみました。わりとさっぱりとした仕上がりに。濃厚にしたい時は、生クリームを使うと良いのかもしれません。茹で栗の実を出さないといけませんので意外と手間がかかります…。
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