【真夏だから！冷たくさっぱりな鶏胸肉の南蛮漬け！】
台風も過ぎ、更に気温が上がり。ぐったり…
そういえばお盆休みで9連休ですって…
いいなー。9連休…てもう終わるのか笑
そんなに休んでも、ボーナスも基本給も出るなんて幸せ…
でも、この生き方を選択したのは、他ならぬ私自身！
美味しい料理と素敵な器で幸せを増やして行こうじゃないか！！！
話逸れちゃいましたね笑
夏こそ！すっっっぱい料理で、涼を感じるもの！
ということで！冷やして美味しい、鶏胸肉の南蛮漬けです！
夏の暑さや遊びで疲れた体に、酢の効いた南蛮漬けで癒されるーーはず！
もう一つの小鉢はアボカドとマヨサラダです！
鶏胸肉の南蛮漬けの参考レシピはこちらから！
https://www.kurashiru.com/recipes/5366665e-2735-4909-81d3-a43eaaa8c40b
作り方も結構簡単で、鶏胸肉は揚げ焼きして、野菜は切って、あとは南蛮酢に漬けておくだけ！
あと、こんな風にちょこっとだけ盛って出されると、食べやすそうだったり、贅沢感出てきません？笑
太田哲三さんの櫛描きの器が、丁度いい大きさなのと、シマシマの可愛さが、さっぱり系の料理を可愛らしく映してくれるこの感じ！
あー、いい器手に入れたーーと感じる瞬間でもあります！！
夏だから、ちょっとずつ摘んで済ます料理もいいですね！
今回はここまで！
次回もお楽しみにー！
今回使用したもの
・小石原焼 太田哲三窯 白釉 5寸5分皿 (福岡県)
・JICON 飯碗 渕鯖 (佐賀県)
・布志名焼 湯町窯 スリップウェア 小皿 (島根県)
・布志名焼 湯町窯 マグカップ (島根県)