今夜は赤海老を焼いて乾杯〜！

見栄えがいいのに比較的安価なアルゼンチン赤海老。
7尾買ってきたので〜今日はこちらを、ガーリックオイルでジューシーに焼き上げます！

背わた、脚、ケン、ヒゲを切ったら、殻のままガーリックオイルを熱したフライパンに投入。

白ワインを入れてちょっと蒸し焼きにしたら、あっという間に出来上がりです。

頭も含めてバリッといっちゃいました。
そして海老の旨みがしみ出たオイルは、軽く焼いたバケットにたっぷりつけて、余す事なくいただきます。

白ワインによく合う夏らしい豪華なひと皿🦐
簡単すぎたのでまたリピします！