エビのトマトクリームパスタ / Vittorio Pomodoro Tsukiji（新橋？銀座？）
2018.10.04 昼食
パスタはあまり食べない。
パスタ＝女子たちがランチに食べるもの
と言うイメージが、少し苦手だからだ。
だから、家で食べる冷凍パスタや
かけるだけのパスタはよく食べるのだが、
外であまり進んで食べることはない。
パスタという言葉は異常におしゃれな感じがして、
絶対にスパゲティと言ってしまう。
私と「パスタ」にはそれくらいの距離がある。
その私が、「パスタ」を食べたのは、
この日は、珍しく同期と昼食に出かけたからだ。
その際、グリーンカレーかパスタかの選択を迫られ、
夜には飲み会の予定もあり、麺にありつけない疑惑があったこともあり、
「パスタ」を選択せざるを得なかった。
最近知ったことだが、「パスタ」には生麺と乾麺があるらしい。
というより、麺全般には生麺と乾麺がある。
そういうのは生がいいと言った風潮があるが、
実は全然味が異なり、どちらにもいいところがある。
生麺は生であるがゆえに、モチモチ感が楽しめるが、
乾麺は茹でるのが簡単で、一度乾燥させているので、味が染み込みやすい（と勝手に思っている。）
「パスタ」の場合、家で食べるのは大体乾麺だろう。
少なくとも私は乾麺だ。
この日、昼食で食べたのは、
もっちもちの生麺だった。
生麺のもの自体を久しぶりに食べたが、
こんなにも美味しいものなのかと、驚きを隠せなかった。
パスタを外で食べるOLになってもいいかなと、
一瞬思えた。