菜の花いろいろ

菜の花ミックス。

スティックブロッコリー、菜花、
たぶんルッコラ、
白菜、芽キャベツ
畑に残ってるアブラナ科の
細々と小さな花を集めて
タッパーに入れておくと
お味噌汁に入れたり
目玉焼きと一緒に焼いたり
ちょっと緑があるだけでうれしくなるもの。

アブラナ科に虫はつきものだけど
この時季の花蕾にはつかないので
安心して食べられます。
そして春の花蕾はおいしい！

ふきのとうもねぎ坊主も。

でも、おいしいからって
蕾のうちに全部食べてしまわず
花もちょっとは楽しみたいものです。